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めん徳 二代目 つじ田 (新橋店) Mentoku Nidaime Tsujita Shimbashi

  • 拉麵 拌麵
  • 新橋/虎之門/霞關
Travelko評價?

價格?
  • 價格範圍午餐 平均預算 1,000JPY、晚餐 平均預算 1,000JPY
  • 公休日Sunday

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地區
新橋/虎之門/霞關
地址
1-19-6 Nishishimbashi, 1st Floor Kikyo Bizen building, Minato-ku, Tokyo 103-0005, Japan
類別
  • 拉麵
  • 拌麵
營業時間
[Mon₋Fri] 11:00-15:30, 17:00-21:30 [Sat,Public holidays] 11:00-20:00
公休日
Sunday
價格範圍
午餐 平均預算 1,000JPY、晚餐 平均預算 1,000JPY
網站
http://www.nidaime-tsujita.co.jp/index.html
投稿日期2016/10/24

清爽口味的人氣沾麵,一種口味多種吃法

日本的沾麵有很多流派,喜歡吃沾麵的朋友,千萬不要錯過這家 「辻田」沾麵。在日本想要知道這家店好不好吃?有沒有人氣?那就看看店家外面有沒有排隊的人潮就知道。這家沾麵店有幾家分店,不管是哪家分店,店門口都很有經驗地擺放等候的椅子,以及指引排隊方向的告示牌。

這家沾麵的特色,在於沾麵湯頭的湯底用的是比內雞湯,以及每碗麵都會附上半顆醋橘(類似檸檬的柑橘),再加上店家特製的黑七味粉,一碗沾麵就有好多種吃法,讓客人吃到最後也不會膩。座位是全櫃台位,可以看到店家張貼了沾麵的吃法和店家的獨特之處。

跟大多數拉麵店一樣,是採先買票券的方式。如果當天需要排隊的話,就是先買票券後再去指定的排隊位置,等候店員帶位喔!麵的份量可以選擇,在點選票券的時候如果不清楚可以先問店員再操作。

沾麵吃到最後麵都吃完了,行家的吃法就是最後跟店員要一碗「スープ割り」,也就是店員會在你吃剩的沾麵濃湯上,另外加上清湯,就成了像拉麵湯頭般的熱湯,喝一碗熱湯為這一餐作一個完美的結尾!

つじ田是連鎖店。在日本全國有13家店鋪,東京地区有11家店铺。

  • 以上遊記以當時採訪內容撰寫。內容如與現在實際情況不符,敬請見諒。
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