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麵屋武蔵武骨相傳(上野店) Menya Musashi Bukotsusoden Ueno

  • 拉麵 拌麵
  • 上野 / 淺草 / 東京晴空塔周邊
Travelko評價?

價格?
  • 價格範圍午餐 平均預算 1,000JPY、晚餐 平均預算 1,000JPY
  • 公休日Open every day

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地區
上野 / 淺草 / 東京晴空塔周邊
地址
6-11-15 Ueno, Taito-ku, Tokyo, 110-0005, Japan
類別
  • 拉麵
  • 拌麵
營業時間
11:15-22:00
公休日
Open every day
價格範圍
午餐 平均預算 1,000JPY、晚餐 平均預算 1,000JPY
網站
http://www.menya634.co.jp/
Tel.
+81-3-68030634
投稿日期2016/10/24

愛吃肉的人不會想錯過麵屋武藏的厚切肉塊

麵屋武藏是東京熱門拉麵店中的新興之星,近幾年來備受注目。總本店在新宿,在池袋、涉谷、秋葉原等地都有分店。上野也有兩間分店,一間是「武骨相傳」,一間是「武骨」。
麵屋武藏的麵基本上依湯底不同分為白、黑、紅三種,白湯是濃郁豚骨,黑湯是加入墨魚汁、大蒜與芝麻,紅湯則是加入豆瓣醬的辣味湯底。
白湯的豚骨還有加入魚介湯底,用海鮮提味,屬於有變化的豚骨拉麵。黑湯則因為有黑芝麻,香味濃郁更勝白湯,再加上大蒜調味,味道也比白湯更重一些。
麵屋武藏的拉麵還有一個特色就是配料的肉,用的不是拉麵店常見的薄片叉燒肉,而是用厚厚的肉塊,份量十足。拉麵一碗880日圓,不介意多花點錢的話,可以點「武骨らー麵」,一份1100日圓,有肉、蛋、筍乾。難得吃一次體驗,還是多花點錢吃吃看麵屋武藏的招牌,厚切肉片吧。除了拉麵以外也有沾麵,和拉麵一樣有黑白紅三種湯底可選擇,價格和拉麵一樣。

麵屋武蔵武骨相傳是連鎖店。在東京地区有13家店铺。

  • 以上遊記以當時採訪內容撰寫。內容如與現在實際情況不符,敬請見諒。
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