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五ノ神製作所(新宿店) Gonokami Seisakujo Shinjuku

  • 拉麵 拌麵
  • 新宿周邊
Travelko評價?

價格?
  • 價格範圍午餐 平均預算 1,000JPY、晚餐 平均預算 1,000JPY
  • 公休日Open every day

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地區
新宿周邊
地址
5-33-16 Sendagaya, Chatelet Shinjuku Gyoen Daiichi 1st Floor, Shibuya-ku, Tokyo 151-0051, Japan
類別
  • 拉麵
  • 拌麵
營業時間
[Mon‐Fri]11:00-15:00, 17:00-21:00, [Sat, Sun]11:00-21:00
公休日
Open every day
價格範圍
午餐 平均預算 1,000JPY、晚餐 平均預算 1,000JPY
Tel.
+81-3-53790203
投稿日期2016/10/24

濃郁蝦味香的特色沾麵

新宿一帶有許多人氣沾麵店,位於新宿高島屋後巷裡的「五ノ神製作所」是其中一家;也許人氣不如最知名的風雲兒,但用餐時刻排隊的陣容毫不馬虎,湯頭也是數一數二的特別。沾麵的湯頭以豚骨湯底居多,再者就是以魚乾、昆布、鰹魚為底的魚介湯底,五ノ神製作所的湯汁則是以蝦子為底,可以品嘗到蝦子的鮮美甘甜。
除了定番的「海老つけ麺」(蝦醬沾麵)以外,還有加入大量番茄提味的「海老トマトつけ麺」(蝦醬番茄沾麵),以及加入味噌的蝦醬味噌沾麵。最普通的蝦醬沾麵是800日圓,喜歡多吃點配料的話可以選擇「肉と玉子入り」,加上叉燒肉和蛋,1100日圓。
五ノ神製作所亦有提供「スープ割り」,吃到最後剩下一兩口時,不妨請店家幫忙加湯汁,一麵兩吃,嘗試一下蝦醬拉麵的味道,喝喝有濃郁蝦味的湯頭。
沾麵價格雖不便宜,但獨特的味道,鮮濃的蝦味湯汁絕對值得一嚐。
餐廳還有貼心地提供紙圍兜兜,穿白色、淺色衣服也不怕被醬汁噴髒。

  • 以上遊記以當時採訪內容撰寫。內容如與現在實際情況不符,敬請見諒。
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